食品中水分的测定采用常压干燥法以及真空干燥法。
一、食品安全中微生物检验必要性随着人们生活水平的提高，食品安全逐渐为政府和民众所重视，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是
对于消费者而言，国标将明确辣条的性质，在添加剂使用、产品保质期等方面要求更高，食品安全更有保障。
碘盐中测定碘含量的方法，直接关系到防治碘缺乏病效果的客观评价。测定碘盐含碘量的方法是GB5009 42-85，包括：直接滴定法，硫酸—溴氧化法；碱性高锰酸钾法，饱和溴水法。
什么是基因？什么是转基因？转基因可以检测出来吗？
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